Marketing u prehrambenoj industriji

1. Marketing koncept
2. Identifikacija i istraživanje tržišta
3. Planiranje proizvoda
4. Segmentiranj etržišta
5. Marketing mix
Distribucioni kanali
Prodaja
Promocija
Planiranje i odreðivanje cena
6. Marketing i nformacioni menadžment





1. Marketing koncept

- Faze u razvoju marketinga
- Marketing aktivnosti
- temelji važni za donošenje marketing odluke-spoljni i unutrašnji
- Strateško planiranje i marketing
- Portfolio matrica
adaptirano BCG
GE matrica


Marketing koncepcija = Orijentacija prema potrošaèima ispitivanje i zadovoljavanje potreba + Orijentacija prema ciljevima finansijskim i nefinansijskim + Integrisani napori koordinacija svih aktivnosti

Ukupne marketing aktivnosti
Marketing menadžment
Proširivanje organizacionih i individualnih marketing delovanja
Planiranje cena
Planiranje promocija
Planiranje proizvoda
Planiranje distribucije
Analiza potrošaèa
Analiza okruženja i istraživanje tržišta
SVAKI OD OVIH ÈINILACA JE JEDNAKO VAŽAN ZA USPEŠNO PREZENTOVANJE PROIZVODA I USLUGA

Resursi pod kontrolom marketinga

1. ODABIR CILJNOG TRŽIŠTA
- VELIÈINA
- KARAKTERISTIKE
- ŽELJE.
2. MARKETING CILJEVI
- IMIDŽ
- PRODAJA
- PROFIT
- DIFERENCIJALNE (razlèite) PREDNOSTI
3. MARKETING ORGANIZACIJA
- FUNKCIJE
- TIPOVI.
4. MARKETING MIX
- PROIZVOD
- DISTRIBUCIJA
- PROMOCIJA
- CENE
5. KONTROLA
- DNEVNA
- PERIDIÈNA

Resursi koji nisu pod kontrolom marketinga

1. EKONOMIJA
- STOPA RASTA
- TROŠKOVI
- STOPA INFLACIJE
- STOPA NEZAPOSLENOSTI
KONKURENCIJA
- STRUKTURA
- MARKETING STRATEGIJE
- DOMAÆA / STRANA
- VELIÈINA PRDUZEÆA
- GENERIÈKA KONKURENCIJA
- DIS. KANALI
POTROŠAÈI
- KARAKTERISTIKE
- MEÐUPERSONALNI UTJECAJI
- PROCES ODLUÈIVANJA
- ORGANIZACIJE
VLADA
- NACIONALNA
- LOKALNA
- POLITIKA
NEZAVISNI MEDIJI
- ŠTAMPA
- TV
- RADIO
- IZVŠTAJNE AGENCIJA
TEHNOLOGIJA
- NAPREDAK
- KOMPATIBILNOST
- PRIHVATNJE
- NEDOSTATAK RESURSA

Proces strateškog planiranja

1. Definisanje zadatka organizacije
2. Stvaranje strateških poslovnih jedinica
3. Postavljanje marketing ciljeva
4. Analiza postojeæe situacije
5. Razvijanje marketing strategije
6. Primena taktièkog plana
7. Praæenje rezultata


Proces taktièkog planiranja
1. Analiza postojeæe situacije
2. Predviðanja
3. Postavljanje specifiènih ciljeva
4. Razvijanje plana akcije
5. Praæenje tržišta


Proizvod/ tržištematricamoguænosti
1. Tržište
- postojeæe
- novo
Strategija razvijanja tržišta
Strategija penetracije tržišta
2. Proizvod
- postojeæe
- novo
Strategija razvijanja proizvoda
Strategija diverzifikacije




2. Identifikacija i istraživanje tržišta
- Istraživanje tržišta
- standardizovani postupak zasnovan na principima nauènih metoda, kojim se prikupljaju, analiziraju i interpretiraju podaci sa svrhom dobijanja informacija potrebitih u odluèivanju i rešavanju problema na podruèju tržišnog poslovanja (marketinga) Definicija amerièkog udružanja za marketing (AMA).

Informacije potrebne za marketing odluke
1. Informacije za strateške odluke (uæi na neko tržište, diverzificirati ili ne, …)
2. Informacije za taktièke odluke (planiranje prodajnih teritorija, …)
3. Informacije za osiguravanje “banke podataka” koje zahtevaju periodièno obnavljanje (konkurentski proizvodi, analiza tržišnog uèešæa, …)

Kvalitetna informacija omoguæava istraživaèima tržišta
- Ostvarenje konkurentske prednosti
- Poveæanje uticaja na tržiètu
- Koordinisanje strategije
- Potvrdu intuicije
- Merenje uèinka
- Posmatranje okruženja
- Utvrðivanje stavova potrošaèa
- Smanjivanje finansijskog rizika
- Unaprijeðenje ubedljivosti reklame
- Pridobijanje podrške za odluèivanje


Proces istraživanja tržišta
1. Definisanje problema
2. Istraživanje sekundarnih izvora podataka
3. Generisanje primarnih podataka
4. Analiza podataka
5. Preporuke
6. Primena rezultata istraživanja

Profili kupca važni za proces istraživanja tržišta
1. Demografski profil kupca (Lokacija, Stanovanje, Pokretljivost, Braèni status, zanimanje,godine zivota, pol,prihodi, troèkovi, i.t.d)
2. Socijalniprofilkupca (Kultura, Društveni sloj, Utrošak vremena, Referentna grupa, i.t.d)
3. Psihološkiprofilkupca (Stavovi ili mišljenja, Motivacija, Važnostkupovine, i.t.d)
4. Lojalnost markama proizvoda




3. Planiranje proizvoda
- Proizvod
- specifièan proizvod, marka ili velièina
* Linija proizvoda
- srodni proizvodi (mogu imati zajednièku tehnologiju, distribucijske kanale, cenu, povezane usluge, …)
* Produkt mix
- sve linije proizvoda koje preduzeæe proizvodi


Komponente proizvoda

- prestižan imidž
- sigurnos tproizvoda
- fizièka svojstva
- specijaln asvojstva proizvoda
- isporuka dostava kredit
- garancija
- pakovanje i etiketa
- marka
- usluge posle prodaje



4. Segmentiranjetržišta
- Homogenotržište
- Segmentiranotržište
- Difuznotržište

5. Marketing mix / Prodaja
- Sherwin-Williams - najveæiproizvoðaè boja nasvetu distribuira boje putem 1930 vlastitih prodavaonica
- Cooper Industries radi kompleksnu distribucijsku mrežu veæ prema liniji proizvoda (elektrièarska i graðevinarska oprem a uspomoæ veletrgovaca; industrijskai vojna oprema uz pomoæ veletrgovaca i direktno potrošaèima)
- Fleming Companies jenajveæi veletrgovac hranom u SAD (4800 trgovinau 36 državai 5000 kamiona)
- Chanel fragnancesse distribuiraju kroz samo 3000 trgovina od kojih samo 500 drži kozmetièke linije.

5. Marketing mix / Promocija
* Tipovi promocije
- reklama (plaæena, ne-lièna komunikacija roba, usluga, organizacija, ljudi, mesta i ideja emitovana kroz razlièit emedije)
- publicitet (ne-lièna komunikacij aglede roba, usluga, organizacija, ljudi, mesta i ideja emitiovana kroz razlièite medije koju niko ne plaæa)
- posebna prodaja (usmena komunikacija s jednim ili više važnih kupaca u cilju prodaje)
- promocija prodaje (sajmovi, premije, nagrade, darovi i demonstracije)
* Promotivn imix

5. Marketing mix / Planiranje i odreðivanje cena
* Cenovna elastiènost
* Cenovna strategija
- penetracijska strategija
- strategija “lobiranja”
* Metodologija odreðivanja strategije
- Cenovna strategija temeljena na troškovima
- Cenovna strategija temeljena na potražnji
- Cenovna strategija temeljena na konkurenciji
- Kombinovana cenovna strategija



6. Marketing informacijskimenadžment

Dobro povezan marketing plan èine


Kompatibilni dugoroèni, srednjeroèni i kratkoroèni planovi
Stabilnost kroz vreme
Kordinacija marketing mix-a
Koordinacija izmeðu strateških poslovnih jedinica
Jasnamisijaorganizacije
Precizno definisana ciljna tržišta
Dugoroène konkurentske prednosti



Nove marketinške i
prodajne strategije


- Segmentiranje
- Odabir
- Diferenciranje
- Pozicioniranje

- Izlaz / prodaja
- Produktivnost
- Outsourcing
- Inovacija

Glavna strategija treba biti razvijanje sposobnosti u inovacijama, diferenciranju, razvijanju robnih znakova, ukratko marketingu


Strategije za nacionalne marke protiv trgovaèkih marki
?? Smanjivanje cena
?? Kontinuirano poveæanje kvaliteta
?? Inovativna svojstva
?? Jaèanje imidža marke
?? Razvijanje boljeg dizajna i estetike pakovanja
?? Ukazivanje trgovcu na èinjenicu zaraðivanja više novaca uz marke u trgovini
?? Proizvodnja za trgovaèke marke
?? Kupovina trgovca
?? Prodaja marke

Kako se iyboriti sa konkurencijom?
?? Smanjiti troškove na minimum
?? Smanjiti cene cene
?? Preuzeti proizvodnju sliènih proizvoda od konkurenata
?? Dodavanje novih svojstava i poboljšanje kvaliteta
?? Jaèanje imidža marke

Marketing mix - Ciljno tržište
Proizvod - raznolikost, kvalitet, dizajn, svojstva, marka, ambalaža, velièina usluge, garancije.
Cena - prikazivanje (cenovnik), popusti, naknade, vrijeme plaæanja, uslovi.
Mjesto - kanali, pokrivenost, pristupaènost lokacije, prevoz
Promocija - unapreðenje prodaje, oglašavanje, prodajno osoblje, odnosi s javnošæu, direktni marketing.

Imam dobru ideju!

Odgovori neuspešnih menadžera

Ovde neæe upaliti
Veæ smo to probali
Nije pravo vreme
Ne može se napraviti
To nije kako mi radimo
Dobro nam ide i bez toga
Previše æe koštati
Razgovarajmo o tome na
Sledeæem sastanku